Center of the Universe IPA 2.01 発売です！

新作の IPA。

名前の由来は、こちらをお読みいただきたいのですが、"IPA 2.01" とサブタイトルをつけたのは、志賀高原 IPA と並ぶ第二の柱ができたらなという思いでの挑戦の、第一弾という意味からです。

6.0%、IBU19。

色は気持ちオレンジよりのクリアめなブロンド。

ちょっと特別なネルソンソーヴィンをメインに、NZとアメリカの3種のホップ、さらに自家栽培のカスケードをたっぷり。

今時の感じで仕上げたので、うちとしては苦味は抑えめのつもり。

かなり華やかな香りは、白ブドウを基調に、グアバやちょっとマンゴー的なトロピカルなニュアンス。

なんだか味にもブドウの実のような、ちょっと甘やかな感じをうけます。

ちょっと柔らかな口当たりなのですが、やっぱりあいかわらず、もちろんドライです。

かなりごくごくいける感じに仕上がったと思います。

食事とも相性はいいと思うのですが、単体でも爽やかに楽しめる感じかな。

たっぷり2バッチ分です。

みんさんのご感想、お待ちしています！



アルコール度数 : 6.0%

ビアスタイル : IPA

限定 5243本